Gastronomie Panaméenne Contemporaine
Íntimo Restaurante
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L'un des restaurants les plus acclamés du Panama. Le chef Carlos "Chombolin" Alba, formé au Maaemo trois étoiles Michelin d'Oslo, propose un menu dégustation de 11 plats qui change avec les saisons du Panama. Seulement 28 places — l'expérience ressemble à un dîner privé intime. 90% des ingrédients sont d'origine locale. Classé #40 des Latin America's 50 Best Restaurants 2025.
Points Forts
#40 des Latin America's 50 Best Restaurants 2025
Chef formé au Maaemo d'Oslo (3 étoiles Michelin)
Menu dégustation 11 plats qui change avec les saisons
Seulement 28 places — réserver bien à l'avance
Galerie
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Menu dégustation 11 plats qui change avec les saisons
Appartement Punta Arenas — Buenaventura
Loft Dovle Cincuentenario — Rez-de-chaussée Angle
Loft Dovle Cincuentenario — Étage Supérieur Angle
Dovle Selva — Coco del Mar
BIOMA — Costa del Este
Cavarosa — Chaussée d'Amador
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Nayamara — Chaussée d'Amador
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Szymon Shields / Pexels