Fonda Panaméenne Moderne
Fonda Lo Que Hay
Fonda Lo Que Hay est un concept unique à Casco Viejo qui honore la tradition panaméenne des fondas — les restaurants populaires servant une cuisine maison abondante et abordable. Le chef José Olmedo Carles (frère du chef de Donde José) a élevé ce concept avec des ingrédients premium et des techniques modernes tout en gardant l'esprit de "on mange ce qu'il y a". Le menu change selon les arrivages du marché. Sans réservation, sans prétention — juste de la bonne cuisine panaméenne.
Emplacements
Contact et accès
Téléphone +507 6571-2843
Horaires Dim-Jeu 12h00 - 22h00, Ven-Sam 12h00 - 00h00 (sans réservation, sur place uniquement)
Visiter le site web fondaloquehay.com
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Points Forts
Concept fonda élevé — cuisine maison avec ingrédients premium
Menu change quotidiennement selon le marché
Du chef José Olmedo Carles — famille Carles de Donde José
Sans réservation — arriver et manger ce qu'il y a
Galerie
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Du chef José Olmedo Carles — famille Carles de Donde José
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