Panamense d'Autore
La Casa de Lourdes
La Casa de Lourdes è un tesoro gastronomico nascosto nelle montagne di El Valle de Antón, a soli 45 minuti da Buenaventura. La chef Lourdes Fábrega de Ward — considerata la madrina della cucina panamense moderna — ha trasformato una casa di campagna in un ristorante che celebra gli ingredienti regionali: trota di fiume, verdure biologiche dalle fattorie vicine ed erbe del proprio giardino. Ogni piatto viene servito in una sala circondato da giardini rigogliosi con vista sulle montagne.
Punti di Forza
Chef Lourdes Fábrega — madrina della cucina panamense moderna
Ingredienti biologici dall'orto proprio e fattorie locali
Sala da pranzo con vista sulle montagne del cratere di El Valle
Salse e marmellate artigianali disponibili per l'acquisto
Galleria
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Sala da pranzo con vista sulle montagne del cratere di El Valle
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